محصولات دانشآموزی و دانشجویی؛ کاربردی و اقتصادی (مشاهده محصولات)
آیا قیمت قهوه کاهش می یابد؛ آینده بازار قهوه چه خواهد شد؟
مدت زمان مطالعه : 2 دقیقه
مقاله
آیا قیمت قهوه کاهش می‌یابد ؟ افزایش تولید و صادرات قهوه در کشورهای مهمی مانند برزیل و ویتنام، عرضه جهانی قهوه را بهبود داده و در حال حاضر فشار کاهشی بر قیمت‌ها ایجاد کرده است. برآوردها از افزایش تولید جهانی و شکل‌گیری مازاد عرضه نسبت به مصرف حکایت دارند؛ عاملی که یکی از دلایل مهم تغییرات اخیر قیمت قهوه محسوب می‌شود. در کنار افزایش عرضه، وضعیت موجودی عربیکا و روبوستا و رشد صادرات کشورهای تولیدکننده، نقش مهمی در تعادل بازار قهوه جهانی به خصوص بازار قهوه در ایران دارند. از سوی دیگر، بارندگی در برزیل و احتمال وقوع النینو میتواند بر تولید فصل‌های آینده اثر بگذارد، هرچند میزان این اثر هنوز قطعی نیست. پیش‌بینی افزایش تولید در فصل ۲۰۲۶/۲۷ نیز نشان می‌دهد که سمت عرضه همچنان یکی از عوامل اصلی بازار خواهد بود. در مجموع، افزایش عرضه میتواند در کوتاه‌مدت فشار کاهشی بر قیمت قهوه وارد کند، اما شرایط آبوهوایی، موجودی انبارها و تولید آینده می‌توانند مسیر قیمت‌ها را تغییر دهند.
فهرست مطالب
مقدمه
چرا قیمت قهوه تغییر می‌کند؟ این سؤال در ماه‌های اخیر اهمیت بیشتری پیدا کرده است، زیرا بازار جهانی قهوه هم‌زمان با افزایش تولید و صادرات از یک سو و نگرانی درباره موجودی پایین عربیکا و شرایط آبوهوایی از سوی دیگر مواجه است.
در گزارش اخیر Barchart، افزایش عرضه جهانی یکی از عوامل اصلی فشار بر قیمت قهوه معرفی شده است. تولید جهانی قهوه در سال ۲۰۲۵/۲۶ حدود ۴.۴ درصد افزایش یافته و به رکورد ۱۸۳.۶ میلیون کیسه رسیده، در حالی که مصرف جهانی با کاهش ۰.۹ درصدی به ۱۸۰.۶ میلیون کیسه رسیده است. در نتیجه، بازار با حدود ۳ میلیون کیسه مازاد روبه‌رو شده؛ اتفاقی که برای نخستین بار طی پنج سال گذشته گزارش شده است.
در مقابل، موجودی عربیکا همچنان بسیار پایین است و شرایط آبوهوایی آینده نیز به‌ویژه با توجه به النینو، همچنان یک عامل نامطمئن برای بازار محسوب می‌شود.
افزایش عرضه جهانی چه اثری بر قیمت قهوه دارد؟
مهمترین عامل فشار کاهشی فعلی بر قیمت قهوه، افزایش چشم‌انداز عرضه جهانی است. بر اساس داده‌های ICO، تولید جهانی در سال زراعی ۲۰۲۵/۲۶ به ۱۸۳.۶ میلیون کیسه ۶۰ کیلوگرمی رسیده و مصرف به ۱۸۰.۶ میلیون کیسه کاهش یافته است. بنابراین حدود ۳ میلیون کیسه مازاد ایجاد شده است.
این افزایش عرضه به‌خصوص زمانی اهمیت دارد که کشورهای بزرگ تولیدکننده نیز صادرات بیشتری داشته باشند. در چنین شرایطی، نگرانی درباره کمبود کاهش پیدا می‌کند و میتواند فشار نزولی بر قیمت جهانی قهوه ایجاد کند.
داده‌های رسمی ICO نیز نشان می‌دهد صادرات جهانی قهوه در ژوئیه ۲۰۲۶ به ۱۲.۲۳ میلیون کیسه رسیده، در حالی که این رقم در ژوئیه ۲۰۲۵ حدود ۱۱.۸۴ میلیون کیسه بوده است.
وضعیت برزیل و ویتنام؛ دو عامل مهم بازار قهوه
برزیل و ویتنام در شرایط فعلی نقش مهمی در تغییر توازن عرضه جهانی دارند. طبق گزارش Barchart، صادرات کل قهوه برزیل در اوت ۲۰۲۶ نسبت به سال قبل ۳۱ درصد افزایش داشته و به ۴.۱۵۵ میلیون کیسه رسیده است؛ بالاترین میزان صادرات ماه اوت در آمار مورد اشاره. صادرات عربیکای برزیل ۲۶ درصد افزایش یافته و به ۲.۸۷ میلیون کیسه رسیده و صادرات روبوستا نیز با رشد ۵۴ درصدی به ۹۵۳٬۵۹۲ کیسه رسیده است.
وزارت تجارت برزیل نیز افزایش ۴۴.۶ درصدی صادرات قهوه در اوت را گزارش کرده و حجم صادرات را ۲۰۶٬۶۱۸ تن اعلام کرده است.
در ویتنام نیز صادرات قهوه در هشت ماه نخست سال ۲۰۲۶ با رشد ۱۳.۷ درصدی به ۱.۳۳ میلیون تن رسیده است. صادرات کل سال ۲۰۲۵ این کشور نیز با رشد ۱۷.۵ درصدی به ۱.۵۸ میلیون تن رسید. تولید ویتنام در سال زراعی ۲۰۲۵/۲۶ نیز حدود ۶ درصد افزایش یافته و به ۱.۷۶ میلیون تن، معادل حدود ۲۹.۴ میلیون کیسه پیش‌بینی شده است. این افزایش عرضه، به‌خصوص در بازار روبوستا، میتواند فشار کاهشی بر قیمت قهوه روبوستا ایجاد کند.
تولید جهانی قهوه در سال ۲۰۲۶/۲۷
چشم‌انداز تولید آینده نیز از افزایش عرضه حمایت می‌کند. USDA پیش‌بینی کرده است تولید جهانی قهوه در سال زراعی ۲۰۲۶/۲۷ با افزایش ۶ درصدی، یعنی حدود ۱۰.۸ میلیون کیسه، به رکورد ۱۸۹.۷ میلیون کیسه برسد. تولید عربیکا نیز حدود ۱۲ درصد افزایش خواهد یافت، در حالی که تولید روبوستا حدود ۰.۷ درصد کاهش پیش‌بینی شده است.
ذخایر پایان فصل جهانی نیز طبق این پیش‌بینی با افزایش ۱.۹ میلیون کیسه‌ای به ۲۶.۳ میلیون کیسه می‌رسد.
برای برزیل نیز USDA تولید سال ۲۰۲۶/۲۷ را ۷۱.۹ میلیون کیسه پیش‌بینی کرده که حدود ۱۴ درصد بیشتر از سال قبل است. در این برآورد، تولید عربیکای برزیل به حدود ۴۷.۵ میلیون کیسه می‌رسد. اگر این پیش‌بینی‌ها محقق شوند، افزایش عرضه میتواند همچنان یکی از عوامل مهم فشار بر قیمت جهانی قهوه باشد.
موجودی پایین عربیکا؛ عاملی که مانع کاهش بیشتر قیمت می‌شود
با وجود افزایش عرضه جهانی، یک نکته مهم همچنان بازار را تحت تأثیر قرار می‌دهد: موجودی بسیار پایین عربیکا. طبق داده‌های گزارش‌شده، موجودی قهوه عربیکا در انبارهای ICE به ۲۱۷٬۶۴۶ کیسه رسیده که پایین‌ترین سطح در حدود ۲۷ سال گذشته است. در مقابل، موجودی روبوستا به ۵٬۰۴۳ لات رسیده که بالاترین سطح حدود ۹.۵ ماه گذشته بوده است.
Reuters نیز گزارش کرده که موجودی عربیکای دارای گواهی ICE در محدوده حدود ۲۲۰ هزار کیسه قرار داشته، در حالی که در سال‌های گذشته موجودی راحت‌تر بازار معمولاً در محدوده ۱ تا ۵ میلیون کیسه قرار می‌گرفت. بنابراین حتی اگر عرضه جهانی افزایش پیدا کند، پایین بودن موجودی عربیکا میتواند از کاهش شدیدتر قیمت قهوه عربیکا جلوگیری کند.
النینو و آینده قیمت قهوه
عامل مهم دیگر، شرایط آبوهوایی و به‌خصوص النینو است. گزارش Barchart به نگرانی بازار درباره احتمال تأخیر بارندگی در برزیل طی ماه‌های سپتامبر و اکتبر، یعنی دوره مهم گل‌دهی درختان قهوه، اشاره می‌کند. در عین حال، نباید از وجود النینو مستقیماً نتیجه گرفت که میزان مشخصی از محصول قهوه حتماً از بین خواهد رفت.
شرایط واقعی محصول به میزان و زمان بارندگی، دما، منطقه کشت و مرحله رشد گیاه بستگی دارد و به همین دلیل آسیب آینده محصول را نمیتوان با دقت کامل از قبل تعیین کرد.
در مقابل، شرایط فعلی برزیل برای بازار کوتاه‌مدت مطلوب‌تر بوده است. در هفته منتهی به ۱۳ سپتامبر، میزان بارندگی در ایالت میناس‌جرایس ۵۹.۴ میلی‌متر گزارش شد که حدود ۱٬۲۱۲ درصد میانگین تاریخی آن هفته بوده است. همین شرایط مناسب بارندگی، در کنار افزایش صادرات، یکی از عواملی است که در حال حاضر فشار کاهشی بر قیمت قهوه وارد می‌کند.
قیمت قهوه در ایران چه خواهد شد؟
شرایط بازار جهانی برای ایران نیز اهمیت دارد، اما کاهش قیمت جهانی قهوه الزاماً به معنی کاهش همان میزان در قیمت قهوه در ایران نیست.
قیمت قهوه در ایران علاوه بر قیمت جهانی دانه قهوه، به عواملی مانند نرخ ارز، هزینه واردات، حمل‌ونقل، رُست، بسته‌بندی و توزیع وابسته است.
بنابراین اگر تولید جهانی افزایش پیدا کند و قیمت جهانی قهوه کاهش یابد، این موضوع میتواند یک عامل کاهشی برای بازار ایران باشد؛ اما میزان اثر آن به شرایط داخلی نیز بستگی دارد.
از طرف دیگر، تفاوت میان عربیکا و روبوستا نیز مهم است. افزایش عرضه روبوستا در ویتنام میتواند فشار بیشتری بر بازار روبوستا ایجاد کند، در حالی که موجودی بسیار پایین عربیکا همچنان یک عامل حمایتی برای قیمت این نوع قهوه محسوب می‌شود.
بنابراین برای بررسی آینده قیمت قهوه در ایران باید هم‌زمان قیمت جهانی، تولید برزیل و ویتنام، موجودی عربیکا و روبوستا و نرخ ارز را در نظر گرفت.
-23%
قهوه فوری گلد برزیل
از 1,450,000 تومان تا 5,380,000 تومانقهوه فوری گلد برزیل با عطر ملایم، طعم شکلاتی و رایحه‌ای آجیلی، انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال یک قهوه خوش‌طعم و سریع برای مصرف روزانه هستند. پودر قهوه فوری گلد برزیل به‌سادگی در آب گرم یا شیر حل می‌شود و بدون نیاز به تجهیزات تخصصی، در خانه، محل کار یا سفر آماده خواهد شد.
افزودن به سبد این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند
پرسش‌های متداول (FAQ)
1) آیا قیمت قهوه کاهش پیدا می‌کند ؟
افزایش تولید و عرضه جهانی در حال حاضر فشار کاهشی بر قیمت قهوه ایجاد کرده است، اما موجودی پایین عربیکا و ریسک‌های آبوهوایی می‌توانند این روند را تغییر دهند.
2) چرا قیمت قهوه تغییر می‌کند؟
تولید کشورهای بزرگ، میزان صادرات، موجودی انبارها، مصرف جهانی، شرایط آبوهوایی و عواملی مانند النینو از مهمترین عوامل مؤثر بر قیمت قهوه هستند.
3) آیا افزایش تولید قهوه باعث ارزان شدن قهوه می‌شود؟
افزایش تولید در صورت افزایش عرضه قابل دسترس و ثابت ماندن تقاضا میتواند فشار کاهشی بر قیمت ایجاد کند؛ اما تأثیر آن به موجودی، کیفیت محصول و شرایط بازار نیز بستگی دارد.
4) النینو چه تأثیری بر قیمت قهوه دارد؟
النینو میتواند با تغییر الگوی بارش و دما بر مناطق تولیدکننده قهوه اثر بگذارد، اما میزان خسارت احتمالی محصول را نمیتوان از قبل با قطعیت مشخص کرد.
5) آیا قیمت جهانی قهوه روی قیمت قهوه در ایران اثر دارد؟
بله، قیمت جهانی یکی از عوامل مؤثر است؛ اما نرخ ارز، هزینه واردات، حمل‌ونقل، رُست و توزیع نیز در قیمت نهایی قهوه در ایران نقش دارند.
6) قیمت عربیکا بیشتر تحت تأثیر چه عواملی است؟
تولید برزیل، موجودی عربیکا، شرایط آبوهوایی و میزان عرضه قابل دسترس از مهمترین عوامل مؤثر بر قیمت عربیکا هستند.
7) وضعیت روبوستا در بازار جهانی چگونه است؟
افزایش صادرات و تولید ویتنام، بهعنوان بزرگترین تولیدکننده روبوستا، در حال افزایش عرضه این نوع قهوه است؛ در عین حال موجودی روبوستا در ICE نیز نسبت به عربیکا وضعیت بالاتری دارد.
اگر درباره محصولات قهوه و شکلات، نحوه انتخاب قهوه مناسب، سفارش، ارسال یا سایر خدمات Bonora سؤالی دارید، می‌توانید ابتدا پاسخ پرسش‌های خود را در صفحه پرسش‌های متداول پیدا کنید. اگر پاسخ موردنظر شما در این بخش وجود نداشت، از طریق صفحه تماس با ما با تیم پشتیبانی Bonora در ارتباط باشید و سؤال یا درخواست خود را برای ما ارسال کنید. کارشناسان Bonora در تلاش هستند در کوتاه‌ترین زمان ممکن پاسخ مناسب را در اختیار شما قرار دهند.
نتیجه گیری
بازار جهانی قهوه در حال حاضر با یک تناقض مهم روبه‌رو است: از یک طرف، عرضه جهانی قهوه در حال افزایش است و تولید رکوردی برای سال ۲۰۲۶/۲۷ پیش‌بینی شده؛ از طرف دیگر، موجودی عربیکا همچنان بسیار پایین است و ریسک‌های آبوهوایی آینده نیز کاملاً از بین نرفته‌اند.
تولید جهانی در سال ۲۰۲۵/۲۶ به ۱۸۳.۶ میلیون کیسه رسیده و برای سال ۲۰۲۶/۲۷ رقم ۱۸۹.۷ میلیون کیسه پیش‌بینی شده است. صادرات برزیل و ویتنام نیز افزایش یافته است. این داده‌ها در مجموع فشار کاهشی بر قیمت جهانی قهوه ایجاد می‌کنند.
با این حال، موجودی عربیکا در سطح حدود ۲۱۷ هزار کیسه قرار دارد و شرایط آبوهوایی آینده، به‌ویژه اثر احتمالی النینو، همچنان میتواند مسیر بازار را تغییر دهد.
بنابراین بر اساس داده‌های فعلی، می‌توان از افزایش عرضه و فشار کاهشی بر قیمت قهوه صحبت کرد، اما نمیتوان قطعی و دائمی گفت که حتما قیمت قهوه کاهش می‌یابد.
نظر شما درباره این مقاله چیست؟
آیا این مقاله به شما کمک کرد عوامل مؤثر بر قیمت قهوه و آینده بازار آن را بهتر درک کنید؟
قهوه ترکیبی
قهوه روبوستا
قهوه عربیکا
چای ماسالا
چای مراکشی
چای کرک
گرانولا شکلاتی
گرانولا مغز خشکبار
گرانولا میوه ای
گرانولای صبحانه
قهوه فوری
هات چاکلت
تراول ماگ
ماگ قهوه
شکلات تلخ
شکلات شیری، سفید و طعمدار
قهوه مناسب اسپرسو
قهوه مناسب فرنچ پرس
قهوه مناسب V60
قهوه مناسب موکاپات
قهوه مناسب آئروپرس
قهوه مناسب کمکس
واتس اپ
تلگرام
بله
ایمیل
تماس مستقیم
دیدگاهی در مورد “آیا قیمت قهوه کاهش می یابد؛ آینده بازار قهوه چه خواهد شد؟”
از مطاب استفاده کردم وخوب بود